Từ "ăn tạp" trong tiếng Việt có nghĩa là ăn được nhiều loại thức ăn khác nhau, bao gồm cả thực vật và động vật. Từ này thường được dùng để chỉ những loài động vật có khả năng tiêu hóa nhiều loại thức ăn khác nhau, như thịt, rau củ, trái cây, và ngũ cốc.